Aşçı Daniel Angerer, eşinin doğum yapmasından sonra aklına gelen "mükemmel fikir"i hayata geçirdi.

Kızları Arabella, annesinin sütünü bitiremeyince, fazla gelen sütü dondurucuda saklamaya başladılar. İnsan sütüyle birşeyler yapıp yapamayacağını merak eden Daniel, karısının sütüyle peynir yapmaya karar verdi.

Yaptığı peyniri tattığındaysa, sütün lezzeti karşısında şaşkına döndü. Bu lezzeti dünyayla paylaşmaya başlayan Daniel'in karısının sütünden üretilmiş peynirler, ünlü şefin New York'taki restoranında satışa sunuldu. Karamelli bir tatlı ve peynirli bir yemekte kullanılan "özel" süt yüzünden, bu tatlı ve yemeğin fiyatları oldukça tuzlu. Daniel, kendisine anne sütünden yağ ve dondurma yapmasına yönelik öneriler geldiğini söylüyor.

http://www.danielangerer.com/ Kendisine ait websitesi

MOMMY'S MILK  yandaki linke tıklarsanız ayrıntılı bilgi edinebilirsiniz. (İngilizce)

Gökhan Aydın aydingokhan@windowslive.com + 10.03.2010    okunma sayısı : 79